Care sunt indulcitorii cei mai sanatosi care inlocuiesc zaharul

Zaharul se numeste “otrava alba”, deoarece, in afara de faptul ca este consumat in exces, poate provoca boli periculoase, cum ar fi instalarea diabetului zaharat sau cancer. Cine poate rezista unei bucati gustoase de tort sau prajitura? Cel mai bun lucru este ca puteti sa inlocuiti dulciurile de zahar cu ingrediente sanatoase care au acelasi efect: indulcirea felurilor de mancare. Aici sunt, cu partile lor bune si rele.

MIERE
Este un produs natural, care indulceste excelent, si in comparatie cu zaharul din organism este asimilat mai lent fara a face ca glicemia sa creasca rapid. Cu toate acestea, are aceleasi calorii ca si zaharul, deci nu abuzati. De asemenea, are calitati terapeutice: calmeaza durerea de gat, este diuretic, scade colesterolul rau si este un adevarat pansament gastric.

SIROPUL DE AGAVE

Desi are mai multe calorii decat zaharul, indulce mai bine si are un indice hipoglicemic mai mic. Este, de asemenea, bogat in probiotice – fibre care echilibreaza flora bacteriana intestinala – si insulina, o substanta a carei metabolizare previne instalarea cancerului de colon.

STEVIA

Extrasul din planta din America de Sud are calorii zero, este 100% natural, un indulcitor de 200 de ori mai puternic decat zaharul si nu creste nivelul glucozei din sange. Dulciurile care contin stevie sunt scumpe, dar merita banii, adica sunt cea mai sanatoasa optiune.

MELASA

Produsul rezidual este dens, intunecat, care rezulta din fabricarea zaharului, dar s-a dovedit ca melasa este la fel de gustoasa si de 100 de ori mai sanatoasa decat fratele ei alb. Melasa are un indice glicemic mai scazut decat zaharul, mai putine calorii, este bogat in nutrienti, vitamina B si minerale – in special fier. Dar nu atat de eficient la indulcire.

SIROP DIN ESENTA DE ARTAR

Se obtine din scoarta copacului cu acelasi nume si este bogat in vitamine, minerale si calciu. In plus, are cel mai mic numar de calorii de indulcitori prezentat aici – 260 pe kilogram.